2歳の誕生日、恒例のサンドイッチケーキとバースデーケーキ

2歳の誕生日、恒例のサンドイッチケーキとバースデーケーキ

2017年4月XX日

 

息子くんへ。

 

今日はきみの誕生日だ。2年前の今日、きみが生まれたわけだ。

 

夕食にリカパパの弟とその娘ちゃんを呼んで家族でお祝い。

 

去年はたまたま、南に住むリカパパの妹家族がいて、一緒にお祝いしたっけね。

 

きみの誕生日会。

 

このときから一年、きみはいっぱいしゃべるようになった。

 

ロンドンに行った。

 

日本にも行って日本のおじいちゃんおばあちゃんにも会った。

 

そして幼稚園にも行きはじめた。

 

はじめての◯◯っていうのがまだまだあるね。。。

 


 

ということで、今年の誕生日も去年と同様、サンドイッチケーキを用意。

 

 

Smörgåstårta for my son’s birthday – Sandwich cake is one of popular menu for all kind of celebration in Sweden. Even though it’s called “cake”, it’s not sweet, so savoury cake. There are some layer of bread and filling with seafood, cheese, ham or veggies. It’s so hard to cut and break it as this beautiful decoration, but also hard to stop eating once you started. 🙂 スモーゴストルタ – サンドイッチケーキ、はスウェーデンではすごいポピュラーなパーティフード。ケーキとはいえ全く甘くないおかず系。中身は何層にも段になったパンでできたサンドイッチが土台で、具はシーフード、ハム、チーズ、野菜などお好みで。今年はシーフードと野菜のみ、そしてミルクフリーで作りました。最初の包丁入れるの躊躇しちゃうけど、食べ始めたら躊躇できないぐらいお代わりしちゃう美味しいケーキ。息子くん2歳の誕生日パーティで。 #Sweden #スウェーデン #サンドイッチケーキ #サンドイッチ #北欧 #誕生日 #パーティー料理 #sverige #smörgåstårta #födelsedagskalas #födelsedag #birthday #sandwich #sandwichcake

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今年はみつぱぱが作ったよ。去年のファルモルとファステル(リカパパの妹)が作ってくれたのほど綺麗じゃないかもしれないけど、ま、味は悪くなかったよ笑

 

そしてケーキ。

 

去年は生クリームとイチゴのデコレーションケーキで、お誕生日といえばこれでしょと思って、毎年そうしようと思っていたんだけれど、

 

その間にきみは乳製品をとらないようになった。(うんちがゆるくなっちゃう)

 

イチゴのケーキは無理かということで、今年はフルーツタルトを焼くことにした。

 

タルトの土台にアーモンドクリームを詰めて焼いて、カスタードクリームをのせてその上にやまもりのフルーツ。

 

これだと乳製品抜きでも作りやすかった。

 

そして恒例のスウェーデンのお誕生日の歌をうたって、

 

去年はいまいち上手に吹き消せなかったろうそくも、しっかり自分で消したきみ。

 

 

Ja må han leva! 

Ja, må han leva! Ja, må han leva!
(彼に命をあたえたまえ)

Ja, må han leva uti hundrade år!
(彼に100歳までの命を!)

Javisst ska han leva!
(もちろん彼はそれまで生きる)

Javisst ska han leva!
(もちろん彼はそれまで生きる)

Javisst ska han leva uti hundrade år!
(100歳まで元気に生きていく)

(スウェーデンのバースデーソング)

 

 

歌をうたったあと、みんなでケーキを食べて、たくさんもらったプレゼントをあけるきみといとこちゃん。

 

そのなかにはアメリカのきみを産んでくれた代理母さんからのプレゼントも2個あった。

 

両方ともすぐにお気に入りになって、いとこちゃんと遊んでいたよ。

 

うれしいね。

 

山盛りのプレゼントを見て….もちろんモノの数が全てではないけれど、

 

きみがたくさんの人に見守られて、たくさんの愛をいただたいているというということを感じられて、

 

ほんとうにありがたいことだなぁ、ってしみじみした。

 

さあ、次の一年はどんな一年になるのかな?

 

楽しみだね。

 

I love you,

みつぱぱ