2019年1月31日（木）
息子くんへ。
昨日の夜、いつものように、絵本を読んだ。
きみの好きな本のひとつ、
「しろくまちゃんのほっとけーき」
（作/ わかやまけん)
を読んだ。
だから、今朝はほっとけーきを焼いて朝ごはんにしようと思った。
スウェーデンではパンケーキといういみの「パンカーカ」というのがあるけれど、
ちょっと分厚いクレープぐらいのもので、日本やアメリカであるパンケーキとはまたちょっと違う。
でも、そのしろくまちゃんのほっとけーきは、日本っぽいホットケーキだったから、
日本っぽいほっとけーきを焼くことにした。
いつもインスタでレシピを参考にさせてもらってる、
みつぱぱの地元の古いお友達（かれこれもう20年以上になるのか）、のレシピ。
みつぱぱはだからスマホを、きみはその絵本を台所に開いて、調理開始。
まずは、薄力粉とふくらし粉を混ぜ混ぜして、
別のボールに卵まぜまぜ、
砂糖も入れてまぜまぜ、
サラダ油も入れて混ぜ混ぜ、
豆乳入れてまぜまぜ、
最初に混ぜておいた粉を入れてまぜまぜ、
きみはほんと上手に混ぜてくれた。
あ、そうそう、やるまえに、みつぱぱエプロンかけたら、
きみもエプロンしたいって。
腰巻タイプの大人用のやつ、きみの胸のあたりから巻いて、いいかんじ。
あの絵本ではフライパンに焼く時の様子が、細かに擬音をつかって、書いてあったりして、生地をフライパンに落とすところから、
ぽたあん
どろどろ
ぴちぴちぴち
ぷつぷつ
なんて、あるから、焼きながらその擬音語をいっしょに呟いたりなんかして、
楽しかった。
きみも絵本に書いてあるとおりにホットケーキが変わっていく様子、
面白かったみたい。
レシピ通り、フライパンで一度に焼くのはこぶりのもの3枚まで、にしてたんだけど、
2回（6枚）焼いた時点で、きみは、
「ヤービルエータ！(僕もう食べたい！）」
と叫び始め、生地が残っていたけど、食べることに。
カシスのジャムとメープルシロップをつけて、美味しくいただきました。
自分でつくったホットケーキ、大満足だったみたい。
食べながら、みつぱぱは残りの生地もやいて、
食べきれなかった分は冷凍庫へ。
また、食べようねー。
Jag älskar dig,
みつぱぱ