2019年10月18日（金）
息子くんへ。
ということで、金曜日は育休曜日。
ここ最近恒例になった、ベイキングをしよう。
先週末、ファルモルのお庭で採れたリンゴをたくさんいただいたから、それでアップルパイを作ることに。
でも、パイ生地を作るのなかなか大変。
広げて、畳んで、冷やして、待つ、
って工程を何回かしなきゃいけないから、きっときみは待つってことは難しいかなーと思って、
今回は既製品のパイ生地を使いますー
そして、リンゴは昨日のうちに煮ておいたので、今日は実際もう包むだけ。
あ、でも、昨日リンゴ煮つくるとき、手伝ってくれたね。
リンゴを切るときに手伝いたいというきみ。
みつぱっぱの腕をしっかり握ってくれている。
おかげでみつぱっぱはきみのパワーをもらって、上手にリンゴが切れるって言うわけだ。
パイ生地にもどろう。
買ったパイ生地に少々打ち粉をして、ちょっとだけ大きく伸ばして、
型に広げて、
リンゴ煮をたっぷりおいて、
少しだけ残しておいた生地で網目を作って、（ちょっと生地がたりなかったから、すごいほそくなっちゃった。。。）
卵黄を生地のところに塗って、
オーブンに入れる。
途中、リンゴのフィリングを味見して、嬉しそうに笑うきみ。
「ムンムス！」
（おいしい〜の擬態語みたいなかんじ）
オーブンに入れて焼く。
綺麗に焼けて美味しそう。
でも、まっだすぐには食べられないんだよ。
でも、今晩ファルモルがきてくれるから、その時食べたら？ と提案。
きみも賛同してくれた。
今日の夜はみつぱっぱとリカパッパがお出かけの日。
ファルモルがここにきてきみをみておいてくれるって。
きみ、嬉しそう。。。笑
粗熱が冷めたところで、アプリコットのジャムをちょっと水で伸ばしたものを、全体に刷毛で塗って、冷蔵庫で冷やす。
そして、生クリームもホイップしておこう。
そして夜。
ファルモルとファルファルがきてくれて、ぱっぱたちはお出かけ。
帰ってくると、アップルパイ、半分は無くなっていた。
ファルモル、美味しかったって言ってくれてた。
よかったねー。
きみもたくさん食べたって。
ファルモルのお庭のリンゴのアップルパイ。
また、来年も作らなきゃね。
Jag älskar dig,
みつぱっぱ